豆腐在古代傳統就廣為的被人所喜愛了,並起來吃起來十分嫩滑,口感十分的好。今天給大家的推薦的一道菜便是麻辣豆腐了。麻辣豆腐這道菜很容易就讓人聯想到味道便是又麻又辣了,而且加上豆腐的滑嫩和辣味混合,不僅好吃,而且能夠作為很好的下飯菜,老少皆宜。
主料
南豆腐 :兩塊輔料
色拉油 :適量具體步驟
鍋內放入水,加入一勺鹽燒開,放入豆腐焯燙片刻撈起
熱鍋放入少許的油,將肉泥放入小火炒變色
加入川味醬炒出香味,依然是小火哦
加入適量的清水,用小刀將豆腐切小塊也一併放入燒開
轉中小火燒至入味,淋少許的水澱粉收汁,加點糖提鮮就可以出鍋了