香辣可口的糖醋辣豆腐如何做簡單又美味

糖醋辣豆腐是由豆腐、糖醋辣醬等為主料搭配油和耗油等配料烹飪而成的一道菜。香甜嫩滑的豆腐，酸辣醬的調配，味道相得益彰，十分下飯。不少家裡都會燒這道菜。製作過程簡單，原料不繁瑣。喜歡的朋友趕快嘗試做一下吧，說不定會喜歡上這道菜哦。

主料

輔料

具體步驟

平底鍋放適量油燒熱，放入豆腐中小火慢煎

煎至兩面焦黃色

糖醋辣醬倒進碗裡，加適量清水調勻

倒入1湯匙蠔油、少許雞粉、攪拌均勻

淋在煎好的豆腐上面，端起平底鍋輕輕搖晃片刻，讓每一塊豆腐粘上醬汁

關火剷起，撒點蔥花即可

烹飪技巧

嫩豆腐配上糖醋辣醬口感很特別，煎豆腐要耐心，保持中小火煎不會糊底，煎透再翻面不會碎。