生菜直接吃行嗎

可以。生菜吃之前要用清水沖洗乾淨，以防菜葉上面沾有一些蟲卵或者泥土，甚至農藥殘留。生菜的吃法有很多，可以當做漢堡裡的夾菜；可以吃烤肉的時候，包住烤肉；也可以用生菜葉做成三明治，裡面配上煎蛋、烤腸、沙拉醬、肉鬆等，多汁多味；還可以直接拿生菜葉子蘸醬吃，簡潔又美味。生菜不易生蟲子，是因為生菜中含有一種物質，叫做芥酸，這種物質會損壞蟲子的面板和肉體，所以一般生菜上面很少有蟲子，但吃之前還是要清洗乾淨。