關於挪威家常菜——香煎鱈魚配土豆泥的知識

“挪威人有句話是“Spiserdufisk,blirdufrisk.”意思是說多吃魚會變得更健康。狹長的海岸線使挪威成為一個鱈魚，三文魚和其他一些魚類的出口大國。每年冬天會有大批的野生鱈魚迴游到挪...

食材明細主料挪威三文魚（300克）新鮮番茄（150克）蘋果（200克）鮮蘆筍（70克）輔料鮮檸檬（半個）配料黑胡椒碎（6克）鹽（少許）橄欖油（5克）黃油（15克）法國甜酸芥末醬（20克）蜂蜜（一大匙）白蘭地酒（15克）鹹鮮（口味）煎（工藝）三刻...

食材明細主料鱈魚（適量）輔料麵粉（適量）玉米澱粉（適量）雞蛋（1個）配料黑胡椒（適量）鹽（適量）料酒（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）香煎鱈魚的做法步驟1、鱈魚洗淨，切塊2、倒上料酒醃製十分鐘3、同...

“挪威人喜歡用鱈魚和三文魚做各種魚湯，搭配新鮮的歐包和時令沙拉就是一頓熱呼呼的晚餐，格外適合漫長寒冷的冬季。今天的熱湯配了很多的蔬菜，而且大部分的蔬菜都攪打成泥，融於湯中，就算是不...

1、手感的區別。雖然北極鱈魚和南極鱈魚在外形上差別並不是很大，但是將這兩種魚切成片狀之後，用手摸一下就很容易分辨了。北極鱈魚的肉質會更硬一些，而南極鱈魚的肉質摸起來會鬆軟一些。2...

“烤多春魚鮮嫩可口，而且整個魚肚子裡全是滿滿魚籽。口感超好。最大的好處是幾乎沒刺，整條魚，除了頭全是魚籽，和少量魚肉，吃起來超級過隱。”食材明細主料多春魚（500克）輔料蘋果（半個）檸檬（半個）...

“一塊配上自制簡易的黑椒醬汁的香噴噴的豬扒，一個幼嫩的煎蛋，再加上餡料豐富的土豆泥！！在家也能體會濃濃的異國風情，滿足蠢蠢欲動的肉慾。。。（0_0）讓吃飯不在單一，親手做出的美味吧！！”食材明...

銀鱈魚的脂肪層比北極鱈魚更厚，所以肉質的口感上更加鮮嫩美味。挪威北極鱈魚是一種中小型魚類，吃的時候可以做成蒸鱈魚，烤鱈魚，蒜香鱈魚，醃製鱈魚等不同的吃法。銀鱈魚屬於冷水性棲息魚類，頭...

“這是一道高蛋白低熱量的減肥餐，非常適合健身或者減肥人士，小扁豆高蛋白低碳水，營養又可以飽腹，搭配蔬菜與鱈魚排，好吃又健康。”食材明細主料小扁豆（300g（溼重））鱈魚排（250g）西紅柿（2個）胡蘿蔔（1根...

“寶寶輔食適合六個月以上的寶寶。”食材明細主料西藍花（適量）土豆（適量）鱈魚肉（適量）輔料水（適量）清淡（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）西藍花土豆鱈魚泥的做法步驟1、準備好食材。2、西藍花切小...

“挪威北極鱈魚低脂肪，高蛋白，富含多種營養物質，刺少肉質緊實且魚肉呈蒜瓣形結構，肉質嫩滑，甚至入口即化，特別適合老人和小朋友，清蒸比較省事，同時又可以最大限度保留魚的鮮美，營養。”食材明細...

食材明細主料鱈魚（適量）大蒜（幾粒）蔥花（一根）生薑（幾片）輔料生抽（2克）玉米油（6毫升）鹽（2克）蔥香（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）香煎鱈魚的做法步驟1、鱈魚切塊，用鹽，生抽，生薑醃製半小時。2、不粘鍋倒入...

“這是波羅地海的小鯡魚淨肉煎制的。”食材明細主料淨鯡魚（1斤）土豆（1斤）輔料麵粉（適量）麵包渣（適量）牛奶（1dl）奶油（1dl）黃油（5g）紅圓蔥（1個）蘋果（1個）檸檬（1個）配料胡椒粉（少許）鹽（少許）酸奶油（2dl）奶香（口味）煎（工...

準備時間:無　　　　烹飪時間:無香煎挪威薄鹽鯖魚是一道美味的家常菜。它的做法簡單易學。鯖魚高蛋白，低脂肪，易消化。滴上幾滴檸檬進去，味道更加爽口，酸甜爽口。...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料小土豆：350火腿腸：90輔料油：適量胡椒粉：適量鹽：適量具體步驟1.準備食材。2.小土豆冼淨放入高湯中。3.大火煮開轉中火...

食材明細主料三文魚（200g）土豆（1個）輔料黑胡椒粉（適量）鹽（1勺）檸檬（半個）橄欖油（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）香煎三文魚配土豆泥的做法步驟1、土豆放入蒸鍋蒸熟，加入黑胡椒粉和半勺鹽拌...

食材明細主料土豆（1個）輔料胡蘿蔔（適量）元蔥（適量）小蔥（適量）調料椒鹽（適量）油（適量）鹹香（口味）煎（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）香煎土豆泥蔬菜餅的做法步驟1、原料圖，土豆提前蒸熟。2、土豆去皮壓成泥，元蔥，...

食材明細主料土豆（300克）輔料西瓜（一片）蘆筍（適量）腰果（10克）秋葵（一小節）海苔（10克）蘋果（半個）原味（口味）煎（工藝）一小時（耗時）高階（難度）香煎土豆泥的做法步驟1、洗淨土豆上電飯煲蒸熟2、土豆去皮3、土豆加...

“國人一直偏愛生食三文魚，其實經過醃漬，煎過的三文魚的滋味更能被帶出。拋棄傳統的檸檬汁調味，改用酸甜的黑醋，讓煎過的三文魚完全沒有油膩感，在冬季更適合我們。”食材明細主料三文魚（1塊）...

“除了三文魚和最愛的北極貝之外，又選了些鱈魚三文魚頭等原料，第二天下午如約的等來了快遞~開啟泡沫箱，裡面的溫度像一個小冷櫃，拿出三文魚品嚐，哈哈果然很新鮮帶著奶香~~北極貝的品質也比...

1、科屬不同。挪威鱈魚是屬於鱈科鱈屬的鱈魚，而銀鱈魚是屬於裸蓋魚屬的裸蓋魚。2、產地不同。挪威鱈魚自然是產自於挪威地區的，而銀鱈魚主要的產地是在法國，紐西蘭及智利等。3、口感不同...

食材明細主料鱈魚（2塊）輔料洋蔥（1/2個）柿子椒（1/3個）胡蘿蔔（1/2個）配料黑胡椒粉（適量）鹽（2克）紅酒（30ml）咖哩塊（1塊）幹澱粉（適量）橄欖油（少許）微辣（口味）煎（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）香煎鱈魚配咖哩汁的做法步驟...

“這個菜譜比較適合夏季來吃，很清淡很開胃，而且製作簡單。”食材明細主料三文魚（250克）牛油果（1個）聖女果（6-7個）紫洋蔥（1/4個）生菜（適量）輔料檸檬（1個）酸奶油（1.5dl）鹽（適量）黑胡椒（適量）清淡（口味）煎（工藝）半...

10分鐘。平時去超市購買鱈魚的時候可以看它的紋路，新鮮的鱈魚表面的紋路是清晰的，而且這樣的鱈魚肉質會比較緊實吃起來口感會更好。可以看鱈魚的鱗片，鱗片比較分明就證明是新鮮的。買回來...

準備時間:無　　　　烹飪時間:25分鐘主料三文魚：500胡蘿蔔：2根洋蔥：1個西葫蘆：0.5個燈籠椒：0.5個西蘭花：1個蘑菇：10個輔料橄欖油：少許鹽：少許檸檬胡椒粉：少許黑胡椒粉：少...