準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
麵粉 :
適量 雞蛋 :
適量 韭菜 :
適量 輔料
蝦皮 :
適量 粉絲 :
適量 豆腐 :
適量 火腿腸 :
適量食用油 :
適量香油 :
適量鹽 :
適量 味精 :
適量五香粉 :
適量 具體步驟
1. 普通的麵粉就行,一邊倒溫水一邊攪拌
2. 和好面之後,醒半個小時,這個時候我們就要調餡了,炒雞蛋的時候要多放鹽,多放油,豆腐和火腿腸切小丁,粉絲煮好過涼水切碎,加入韭菜調拌均勻,撒上香油味精和五香粉就好了
3. 面切成一個個的小劑子,包成小包子,反過來壓成小餅就可以了
4. 鍋裡放少許油,放入餡餅亮面煎至微黃就可以了