主料
韭菜 :200輔料
香油 :適量具體步驟
1.麵粉適量
2.酵母溫水攪開
3.和成麵糰
4.加籠布蓋起來發酵1個小時(冬天這邊天氣比較冷)
5.這樣就發好了
6.韭菜洗好切末
7.粉條下鍋煮開切末
8.煮好的粉條切末,雞蛋切末
9.放進切好的韭菜末裡攪拌均勻,放香油 鹽 雞精 五香粉,餡就做好了
10.把發好的面切成大小一樣的麵糰
11.擀麵杖擀皮,放餡
12.像包包子一樣包起來,壓扁,放在電餅鐺烙就可以
13.烙的兩面金黃就可以出鍋了
加香油的餅吃起來特別香,如果面發的太開,可以放適量的鹼面,那樣麵餅更香甜