自從家裡有了小寶寶我就學會了自己做各種的菜餚,主要是給她準備的;因為小朋友的成長需要營養,而且自己做的東西更加健康;給小朋友做東西要不斷的變化花樣,既要好看又要好吃,不然她就會挑剔;這幾天我給小朋友做了一個好吃的紅豆蒸蛋南瓜盅她特別喜歡;
主料
南瓜 :適量輔料
白糖 :適量具體步驟
小南瓜洗淨,沿頂部1/3處切開,頂部做蓋子,餘下部分掏出瓜瓤、瓜籽(用小湯匙沿內壁刮出南瓜蓉)後,入鍋蒸至八、九分熟
雞蛋打散,加入南瓜蓉、適量白糖、涼開水後,攪勻
將攪好的蛋液倒入南瓜盅裡
加入紅豆
南瓜盅用保鮮膜封口後,和南瓜蓋一起入鍋蒸,大火8--10分鐘即可