主料
輔料
具體步驟
1. 先將排骨洗淨剁成一寸段,用熱水川燙去血水,再撈起放入水中清洗,待涼後撈起備用。
2. 取一隻湯鍋放入8杯水加熱後放入排骨,熬煮約30分鐘。
3. 將木瓜洗淨去皮去籽後切塊,蘑菇對切後放入湯中煮,再放入薑片、鹽等煮至木瓜熟透即可熄火盛入湯碗中食用。