健康美食韭菜雞蛋水餃如何做簡單又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

雞蛋 ：150
小麥麵粉 ：250
韭菜 ：150

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
十三香 ：適量
花椒粉 ：適量
雞精 ：適量
五香粉 ：適量
水 ：適量

具體步驟

1.麵粉備好，裡面放水

2.和好面後醒面半小時

3.醒面期間就可以做餡兒啦，雞蛋打散

4.韭菜切好，切短一些，放鹽醃下

5.鍋裡放油，煎雞蛋，把雞蛋搗碎成下小塊的，放入韭菜，五香粉等調料

6.醒好的面，分成小份，搓成一條，切成小塊兒

7.用擀麵杖把小面塊擀成圓片

8.鍋裡放水開後就可以下水餃了，再次水開後稍煮片刻即可出鍋

烹飪技巧

面要醒一下喔韭菜用鹽醃下把醃出的水倒掉韭菜和雞蛋都要搗碎餃子皮要兩邊薄中間厚放入餃子水開後小火