美味的韭菜雞蛋蝦米水餃如何做簡單又美味

韭菜雞蛋蝦米水餃是大家最喜歡吃的餡。餃子是大家從小吃到大的，但是別看就是個餃子但是其實餃子還是有很多學問的，而且餃子是中國很傳統的小吃更是大家都離不開的早餐，所以大家很有必要一起學習起來，食材就是很常見的，但是又很營養。

主料

輔料

具體步驟

準備麵粉、韭菜、雞蛋、蝦米。韭菜摘好，淘洗瀝水；蝦米開水泡上。

將麵粉和好，蓋蓋子醒上。

雞蛋打散，放適量鹽攪勻，炒鍋熱油，雞蛋下鍋煎熟。

韭菜瀝淨水分後，在案板上切碎裝盆。

切完菜煎蛋就不燙手了，開始切雞蛋碎，切好放入盆中

分別將蝦米和姜切碎，入盆

向盆裡加入適量鹽、十三香、醬油、香油、麻油、植物油，攪拌均勻，餃子餡製作好。

餡料製作好後，面已經醒好。將面轉移至案板，切一塊，搓成長條，切成一個個小劑子，用擀麵杖擀成圓形餃子皮。開始包。

燃氣灶上放鍋水燒開，將餃子下鍋，水再次開後翻滾4-5分鐘，撈出，開吃。