紫薯發麵餅如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.先將紫薯煮熟。

2.稍晾剝去外皮。

3.紫薯泥400克、麵粉300克、酵母4克、白糖30克。

4.加適量水和成麵糰，餳10分鐘。放到面板上揉勻。

5.分割成兩個劑子，將一個劑子揉成圓形狀。

6.慢慢擀開，厚度為0.6釐米。

7.撒上芝麻稍擀一下，以免芝麻掉下來。

8.餳10分鐘。

9.將鍋燒熱，刷上油放入餅坯。中小火烙制。

10.定型後翻過來烙另一面。

11.烙到兩面金黃色即可。

12.出鍋稍晾。

13.切開，即可享用。

烹飪技巧

將鍋燒熱，刷上油放入餅坯。中小火烙制。