素炒合菜如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 粉絲用開水泡軟，如果粉絲粗可以稍微在火上煮下。

2. 韭菜洗淨切段備用~~

3. 雞蛋攤好加鹽後在平底鍋中攤成蛋餅。

4. 蛋餅也切成段，備用。

5. 熱鍋放油放蔥花熗鍋，放粉絲，蛋皮，韭菜，放醬油調色，適量放鹽。出鍋！！

烹飪技巧

雞蛋在打散的時候可以放一點點用水化開的澱粉，這樣雞蛋攤出來能散開，還有厚度。這個菜不難做，速度也快，適合我這樣下班回家自己做飯的人。