主料
輔料
具體步驟
1.芹菜洗淨去葉切段,青椒洗淨切片【帯籽】,胡蘿蔔洗淨先切片再從中間切一刀,
2.蔥薑蒜切碎,
3.胡蘿蔔是脂溶性的,先炒它,
4.再下青椒和芹菜,大火快速翻炒,
5.加點水和鮮醬油,鹽,翻炒入味即可。
烹飪技巧
茶油炒素菜特別清香,不要炒太久,生一點沒關係。