這些素菜最適合涮火鍋|雞湯火鍋的素菜配菜推薦

在秋冬季節，最好就是要吃一點滋補而又助陽陽氣的食物的，這個時候火鍋就成了很多人的首選。相比於羊肉火鍋吃多了可能會燥熱上火，而且還帶有羶味，雞湯火鍋就比較溫和也更容易讓人接受了，下面小編就為大家介紹一下雞湯火鍋的素菜配菜。

雞湯火鍋的素菜配菜

1.豆芽

豆芽是我們餐桌上最普通不過的蔬菜了，基本上在一些香辣水煮的菜餚裡都能夠見到它的身影，因為豆芽是涼性的，有著清熱解毒的功效，具有很高的營養價值，如果大家吃的是香辣味的雞湯火鍋，多吃一點豆芽還能夠幫助降火。

2.山藥

山藥裡面含有大量的澱粉酶、多酚氧化酶等營養物質，這些物質有助於健胃消食，能夠增強腸胃的消化吸收的功能。它能夠有效地促進消化，防止脂肪在血液裡面堆積，避免血管硬化。

3.胡蘿蔔

胡蘿蔔裡面含有豐富的胡蘿蔔素和維生素A，這類物質能夠增強人體的造血功能，改善貧血的情況，還可以促進血液迴圈，改善秋冬季節手腳冰涼的情況。此外胡蘿蔔裡面含有大量的植物纖維，它的吸水性很強，容易在腸道內膨脹，能夠軟化糞便，加速糞便的排出。

4.香菇

要說什麼和雞湯最配，小編首先想到的就是香菇了。畢竟香菇味道鮮美，還有非常高的營養價值。香菇裡面含有的多糖能夠促進淋巴細胞的生成，消除人體內的過氧化氫，能夠有效地提高人體的免疫能力，延緩身體的衰老。

5.娃娃菜

娃娃菜吃起來清脆爽口，它的熱量很低，含有大量的胡蘿蔔素、鐵、鎂、鉀等營養元素，它們能夠幫助人體將多餘的鹽分排出體外，能夠利尿解渴。此外，娃娃菜還含有大量的水分和纖維素，能夠促進腸胃的蠕動，促進消化吸收，加速糞便排出體外。

6.木耳

木耳被稱作是素中之王，它含有豐富的膳食纖維，能夠有效地減少人體內飽和脂肪酸和膽固醇的含量，還可以抑制人體對於糖分的吸收。此外，木耳還能夠促進腸胃的蠕動，減少對於脂肪和膽固醇的吸收，促進腸胃內的廢物排出體外。

7.茶樹菇

茶樹菇裡面含有豐富的蛋白質，味道鮮美，能夠為人體提供多種氨基酸。

以上就是小編為大家推薦的雞湯火鍋的素菜配菜，不知道小編推薦的這幾種素菜有沒有大家喜歡吃的呢?當然除了小編介紹的這幾種，適合放在雞湯火鍋裡面的素菜還有很多，像是玉米、平菇、生菜、茼蒿、海鮮菇等等都是可以的。