素炒芹菜百合如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

芹菜含有豐富的纖維素，它的維生素含量也相當豐富，經常吃可以幫助腸道蠕動，百合有清肝明目，去火的功效，是一位非常滋補的食用藥材，這道素炒芹菜百合做法簡單，口感爽脆，不管是招待客人，還是平時自己食用，都是一個非常不錯的選擇

主料

幹百合 ：15g
芹菜 ：200g

輔料

油 ：適量
姜 ：1片
蒜 ：3瓣
花椒 ：適量
香油 ：適量
胡椒粉 ：適量
鹽 ：適量
蔥 ：1段
小紅尖辣椒 ：2個
澱粉 ：適量

具體步驟

1.幹百合洗淨泡水兩小時左右

2.蔥薑蒜

3.蔥、蒜、紅辣椒切粒、薑切片

4.澱粉用水調和

5.芹菜洗淨

6.把芹菜的筋剝去

7.很多筋絲呢

8.放油，炒一下芹菜

9.放蔥薑蒜、小尖辣椒、鹽、花椒、百合。爆炒

10.最後澱粉勾芡，放香油、胡椒粉等。

11.出鍋裝盤

烹飪技巧

我做這道菜一般不放醬油