自制紅薯幹紫薯幹是小時候的美食，總能勾起兒時的回憶，從小吃到大，健康美味，香甜軟糯，紫薯：補脾，寬腸通便，好吃的簡直要把舌頭吞下去，簡單的食物帶來多彩的世界，提供豐富的維生素C和胡蘿蔔素，含鐵豐富，而且吸收率也較高。動手去試試。
主料
紅薯 ：3根輔料
水 ：適量具體步驟
1.紅薯紫薯洗淨放入蒸鍋蒸熟，個頭特別大的從中間切開。蒸的過程中時不時開啟鍋用筷子扎一下，蒸到能用筷子輕鬆插透就熟了。小個頭的會先熟，把熟的小個頭們先拿出來晾涼，大個頭的繼續蒸。
2.蒸熟後的紅薯紫薯們是這個樣子滴
3.紅薯紫薯都去皮，去掉頭尾纖維較多的部分。其餘部分切成1釐米粗細均勻的條，放到通風處風乾至少24小時。注意風乾過程中一面風乾後（顏色會變成橘黃色）要翻個面風乾另一面。直到整個紅薯條都變成像世面上賣的那種橘黃色。注意如果蒸的時間過長水分過多，可能24小時也不夠幹，那就需要延長風乾時間。紫薯含的水分少，也許不用24小時就足夠幹了。
4.將風乾好的半乾薯條放入鋪好錫紙的烤盤內，上下火180度烘烤10分鐘。烤完10分鐘後如果覺得不夠幹，再兩分鐘兩分鐘的繼續烘烤。千萬別偷懶，一下子烤15分鐘20分鐘的！！！我每次偷懶直接設定長時間烘烤，都必烤糊！
5.可以裝在漂亮的袋子裡，送給好閨蜜當小心意，送給小朋友當小禮物
6.可以裝在漂亮的盤子裡，看著電影當零食，配著茶葉當茶點
晒的時間一定要足夠長，儘量把水分晒的幹一點，才能做出來紅薯幹韌韌的口感蒸紅薯的時候時間不要過長，時不時的開啟鍋看一下，蒸到用筷子可以很輕鬆的扎進去時候正好，時間太短紅薯不熟也不夠糯，時間太長水分太大，很難晾乾
千里飄香谷
