自己做的五香手抓餅如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.麵粉中放開水揉成光滑的麵糰蓋上溼布醒30分鐘

2.小蔥切末，30克麵粉中放鹽、五香粉、芝麻、燒開的油調成油酥

3.麵糰分成4份

4.案板上稍抹點油，把麵糰擀成薄長方形，塗上油酥，撒上蔥花

5.捲起

6.從中間切開，再醒10分鐘

7.切口朝上，把麵條拉長，捲起，再醒10分鐘

8.擀成圓形

9.電餅鐺預熱放油，放入餅胚

10.煎到兩面金黃，出鍋前用筷子或鏟子擠壓兩邊，餅皮就能起層。趁熱食用最香。

烹飪技巧

麵皮和的軟一點。多醒幾次容易操作。