家常菜白灼海螺如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.準備原料

2.放水裡清洗幾次，直到水不再渾濁有泥沙

3.海螺放鍋裡，加一大碗清水

4.加入3克鹽

5.開火，大火燒開轉小火5分鐘，關火後燜5分鐘

6.吃的時候用牙籤挑出來

烹飪技巧

1、海螺是海里的，本身就有鹹味，但再加少許鹽，更能提鮮，俗話說“鹹魚淡肉”2、海螺一定要清洗乾淨，否則吃的時候牙磣3、煮的時候一定要掌握火候，火少了不熟，火大了肉質收縮，肉也斷在殼裡了，不好摳出來