準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
西蘭花 :
1顆 輔料
蔥 :
1根 花生油 :
3茶匙黃豆醬 :
1茶匙鹽 :
適量生抽 :
2茶匙 紅辣椒 :
3根 具體步驟
1.準備好食材
2.蒜剁碎、蔥、辣椒切粒,備用
3.西蘭花洗淨,切小塊
4.鍋內燒些水,待水燒開後,加入西蘭花
5.加入1/2茶匙花生油,使西蘭花保持翠綠
6.加入少許鹽,調味
7.把調味料放在容裡(生抽、蔥粒、蒜容、黃豆醬、辣椒、鹽)
8.下油鍋,把油燒沸
9.油燒沸後淋在圖7的調味料中
10.把做好的調味淋在灼好的西蘭花上即可
烹飪技巧
灼西蘭花的過程加少許油或醋,使它保持翠綠。