![家常白灼蘆筍怎麼做好吃又簡單]( "家常白灼蘆筍怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
蘆筍 ：
適量蔥 ：
適量 輔料
植物油 ：
適量蠔油 ：
適量生抽 ：
適量 具體步驟
1. 蘆筍洗淨，將皮老的部分撕去，這一步很重要，不然會有的地方嚼不爛，也不易入味。
2. 水中撒幾粒花椒，小半勺鹽煮沸，將蘆筍切成手指長的段放入沸水中焯至水再次沸騰，用漏勺來回翻動約1分鐘撈出控水。
3. 將蘆筍擺盤，上面鋪上蔥絲。
4. 適量油燒至冒青煙且如水狀，慢慢澆在蔥絲上面。
5. 將蠔油、生抽一比一調勻，澆上即可。
烹飪技巧
挑選蘆筍要選嫩的。
千里飄香谷
