家常菜白灼上海青如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.上海青整株洗乾淨，掰開洗乾淨裡面的泥沙

2.洗三遍，晾乾

3.炒鍋加水，少量鹽，少量油

4.水開後倒入上海青焯一下

5.撈出擺盤

6.炒鍋放油，加少量水燒開

7.調汁，加澱粉鹽醬油雞精，少量水調勻

8.倒入炒鍋煮開

9.煮開的汁澆在盤上

烹飪技巧

焯水時加油顏色好看。