海螺絲如何做簡單又美味|三招搞定海鮮家常菜

主料

輔料

具體步驟

1. 海螺絲買回來在水龍頭底下衝洗兩分鐘，然後泡到清水裡，水裡放鹽海螺絲會把肚子裡的沙子吐乾淨，或倒幾滴香油，也可以既在水裡放了鹽又倒了香油，泡了兩小時。

2. 鍋裡燒熱水，燒到嘩嘩開的程度，把海螺絲倒進去，燙兩三分鐘。

3. 鍋里加油燒熱，下蔥薑絲和紅辣椒炒出香味，然後下海螺絲。

4. 加一袋蒜蓉醬，炒至醬汁裹勻，放香菜，關火！