家常菜白灼金針菇如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.金針菇去根，幹辣椒切節，蔥切蔥花。

2.鍋入小半鍋清水，水開後，下入金針菇，焯熟 撈出。盛入盤中，撒上蔥花，少許鹽。

3.鍋入油，放入幹辣椒 爆香，淋在金針菇上。即可

烹飪技巧

1、金針菇一定要做熟，不熟的話是會對身體有害的2、傳統醫學認為，金針菇性寒，脾胃虛寒、慢性腹瀉的人應少吃；關節炎、紅斑狼瘡患者也要慎食，以免加重病情。