美味的香辣辣椒醬如何做簡單又美味

喜歡吃辣的朋友怎麼能沒有自己製作辣椒醬的一道祕方呢？市面上的辣椒醬雖然不貴，味道也好，但其中的新增劑也不少，而且各人有各人口味，自己根據自己的口味製作香辣辣椒醬是最好不過的了。只需幾個簡單步驟，你就能品嚐到自己親手製作的無新增美味香辣辣椒醬，拌麵、炒菜或作火鍋蘸醬皆可。

主料

輔料

具體步驟

1.把辣椒剁碎，蔥薑蒜切末。

2.花生炒熟，炒出香氣；用手把花生皮搓掉，再用擀麵杖把花生碾碎備用！

3.不鏽鋼鍋裡倒入油燒到七成熱時放入蔥薑蒜，炒出香氣放入剁碎的辣椒，用小夥慢慢熬！

4.小火熬到沒有水分，冒出油泡為止，待熬好的辣椒醬晾涼再裝入消過毒的玻璃瓶內！

烹飪技巧

把辣醬的水分全部熬完，直到冒油泡為止！