![法式香煎嫩牛排怎麼做好吃又簡單]( "法式香煎嫩牛排怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
13分鐘主料
牛裡脊肉 ：
430黑胡椒碎 ：
適量鹽 ：
少量 輔料
算爆
西蘭花和清炒圓蔥 ：
適量 具體步驟
1. 將肉泡去血水，用廚房用紙吸乾肉上的多餘水份，攤開肉用刀背按摩，來回幾分鐘就好，把準備好的鹽均勻並少量的撒到肉上AB兩面都要撒，切忌少量，黑胡椒碎也是均勻的撒到肉上，塗勻，醃製15分鐘
2. 煎牛排切忌少放油，一毛錢硬幣大小的量就好，選用平底不粘鍋最好，不要煎的太熟，不然會很老很柴，6分熟即可，口感很嫩
3. 最後的成品
烹飪技巧
煎牛排時切忌不要放過多的油，影響口感
千里飄香谷
