（香辣醬）辣椒花生醬如何做簡單又美味

我們在吃許都飯的時候或許都會少許加上一些辣椒醬，可以提升飯的味道，同時能使我們的胃口更加好。同時適合在冬天食用，祛除身體的潮氣，保持身體的健康，辣椒花生醬不僅有辣椒的辣味，同時還有花生的香味。兩者相結合，怎一個香辣所能表達，你值得一試。

主料

輔料

具體步驟

把辣椒用簡單剪成寸段

鍋熱放入油。把花生米放入鍋中，用筷子不斷攪拌使其受熱均勻，當聽到花生有噼裡啪啦的聲音時改小火同時晃動鍋。接著用筷子攪拌

炸到花生表面微微變成褐色時倒入碗裡。不要等到發黑。不然就老了會發苦。

剛才的油接著炸辣椒，剛變成褐色盛到蒜臼裡。油和辣椒籽留在鍋裡這樣方便倒爛，放入蒜臼加入鹽。鹽的量根據自己口味加。用擀麵杖搗碎。搗好後放入一個空碗

鍋裡剩的辣椒籽和油用白菜幫刮乾淨倒入蒜臼，炸好的花生米放入塑料袋。先用擀麵杖敲碎。再用擀麵杖擀碎。擀好的花生碎。和搗好的辣椒混合好

往剛搗辣椒的蒜臼到入開水，把開水倒入混好的辣椒花生碎裡。加的水要莫過它們。花生和辣椒都會吸水不用擔心稀。用筷子攪拌。