紅辣椒炒鴨蛋,因為有辣椒的原因,所以紅辣椒炒鴨蛋呈現出爽口的辣味。但如果不喜歡辣椒的小夥伴們,可以適當調整辣椒的用量,相信紅辣椒炒鴨蛋也會有不一樣的美味喲。紅辣椒炒鴨蛋當然不僅僅只有辛辣的味道,鴨蛋才是主角,辣椒配著鴨蛋吃簡直就是人間一大美味哦。
主料
輔料
具體步驟
紅辣椒姜蒜切好備用。鴨蛋打散,熱鍋放油,倒入鴨蛋液煎至兩面金黃,撈起。鍋裡再加點油,倒入辣椒姜蒜爆炒一分鐘左右。
倒入煎好的鴨蛋,放適量鹽翻炒均勻。放適量生抽、耗油、料酒翻炒均勻,起鍋。