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絲蘿的奶牛戚風蛋糕如何做簡單又美味

欄目: 美食菜譜 / 釋出於: / 人氣:2.44W
絲蘿的奶牛戚風蛋糕怎麼做好吃又簡單
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘

奶牛戚風蛋糕也含有少量的飽和脂肪,但是在晚上的時候還是不雅試樣的好,但是在蛋糕這個品每次都會經不住誘惑,都想去吃,但在店裡還是在家裡做比較好家裡可以做小芬的,但是在外面就是發份的,很浪費的,比較在小孩子在六週歲以上的話也可以跟孩子們一起做。

主料

白糖 :50
牛奶 :60
低筋麵粉70

輔料

植物油 :50
可可粉 :10
雞蛋4個

具體步驟

絲蘿的奶牛戚風蛋糕怎麼做好吃又簡單 第2張

1.蛋清蛋黃分離,蛋黃中加入20g白糖,50g油,60g牛奶,攪拌均勻成蛋黃液。

絲蘿的奶牛戚風蛋糕怎麼做好吃又簡單 第3張

2.蛋黃液分成2份,一份篩入40g麵粉,另一份篩入30g麵粉,10g可可粉,分別攪拌均勻。

絲蘿的奶牛戚風蛋糕怎麼做好吃又簡單 第4張

3.蛋清打發,分三次加入30g白糖,打至拉出略彎尖角。

4.蛋白霜分兩份,分別加入蛋黃糊,麵糊交替倒入17釐米煙筒模具,烤箱170°30~40分鐘,出爐後桌上震兩下,倒扣出來,即可享用!

烹飪技巧