最愛的酸奶戚風蛋糕如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.雞蛋把蛋黃蛋白分離，蛋黃加20g白糖拌勻。

2.加上玉米油，酸奶。

3.攪拌均勻。

4.蛋白打至有泡時，加50克白糖、白醋、鹽。

5.用打蛋器打發。

6.打至有尖角。

7.先加一半打發的蛋白至蛋黃糊中，切拌均勻後再加另一半。

8.將拌勻的蛋糊倒入蛋糕模具中。烤箱160度預熱，150度中下喜憂參半，烤40分鐘。

9.烤好的蛋糕。

10.脫模。

烹飪技巧

烤的還好，就是表面那層容易脫落。