![自制香橙戚風蛋糕怎麼做好吃又簡單]( "自制香橙戚風蛋糕怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
30分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
玉米油 ：
40橙汁 ：
40 雞蛋 ：
5只細砂糖 ：
80 低筋
麵粉 ：
85 輔料
糖漬橙皮 ：
適量 具體步驟
![自制香橙戚風蛋糕怎麼做好吃又簡單 第2張]( "自制香橙戚風蛋糕怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.慣例，蛋黃蛋清分離，蛋黃糊+玉米油+橙汁攪拌均勻
![自制香橙戚風蛋糕怎麼做好吃又簡單 第3張]( "自制香橙戚風蛋糕怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.加入低筋麵粉和糖漬橙皮拌勻備用
![自制香橙戚風蛋糕怎麼做好吃又簡單 第4張]( "自制香橙戚風蛋糕怎麼做好吃又簡單 第4張")
3.蛋白逐次加糖，打發至硬性發泡
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4.取適量打發的蛋清與蛋黃糊拌勻
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5.再倒入蛋清碗翻拌
![自制香橙戚風蛋糕怎麼做好吃又簡單 第7張]( "自制香橙戚風蛋糕怎麼做好吃又簡單 第7張")
6.拌成細膩的蛋糕糊
![自制香橙戚風蛋糕怎麼做好吃又簡單 第8張]( "自制香橙戚風蛋糕怎麼做好吃又簡單 第8張")
7.倒入八寸模具，抹平表面，輕震出大氣泡
![自制香橙戚風蛋糕怎麼做好吃又簡單 第9張]( "自制香橙戚風蛋糕怎麼做好吃又簡單 第9張")
8.烤箱預熱150度，中下層40分鐘
![自制香橙戚風蛋糕怎麼做好吃又簡單 第10張]( "自制香橙戚風蛋糕怎麼做好吃又簡單 第10張")
9.出爐後馬上倒扣冷卻
![自制香橙戚風蛋糕怎麼做好吃又簡單 第11張]( "自制香橙戚風蛋糕怎麼做好吃又簡單 第11張")
10.可以嚼到粒粒橙皮，美味啊！蛋糕切得不好，見諒！哈
千里飄香谷
