主料
輔料
具體步驟
1.銀耳提前用水泡發,去掉其根部黃色的部分,剪小朵,加適量水煮成羹。
2.紫薯洗淨去皮切塊。
3.鍋里加水,把切好的紫薯放到上面蒸熟。
4.將蒸熟的紫薯放涼,然後倒入料理機打成泥備用。
5.等到銀耳已經煮成羹時,將紫薯泥加入其中,攪拌均勻。
6.調入適量糖即可。
烹飪技巧
銀耳要提前用水泡發,然後去掉其根部黃色的部分。