主料
輔料
具體步驟
1.銀耳泡發
2.將銀耳去掉黃色的根部,撕成小朵
3.將銀耳放入電壓力鍋內膽
4.放入冰糖
5.加入適量水
6.接通電源熬煮至出膠
7.煮好的銀耳盛出
8.放入另一隻鍋內
9.紫薯去皮切小丁
10.將紫薯放入銀耳中
11.煮至紫薯熟軟就可以了
烹飪技巧
用電壓力鍋煮銀耳比較方便,更容易出膠質