味道不錯的紫薯銀耳羹如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.銀耳泡水洗淨去掉根部黃色的部分，用手撕成小朵，紫薯蒸熟去皮，準備冰糖

2.鍋中加水煮沸，放入銀耳煮軟至出膠，我一般先把銀耳放入電高壓鍋煮出膠，在倒入鍋內加紫薯煮，這樣很快出膠

3.紫薯切塊

4.銀耳出膠後加入紫薯

5.加入冰糖

6.繼續熬煮冰糖溶化

7.熬煮好的紫薯銀耳羹

8.涼後放入冰箱口感更好

烹飪技巧

我一般先把銀耳放入電高壓鍋煮出膠，在倒入鍋內加紫薯煮，這樣很快出膠