準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
紫薯 :
100 銀耳 :
50 輔料
水 :
1500ml糖 :
50 具體步驟
1.準備一小朵銀耳和半個紫薯。
2.先把銀耳掰碎,放在碗裡浸泡10分鐘,銀耳就泡軟了。
3.把紫薯削皮,切小塊,只要半小碗。
4.把紫薯和銀耳全部放入豆漿機裡,按一下五穀豆漿按鍵。
5.20分鐘後,紫薯銀耳羹就好了。
6.裝瓶,夏日放冰箱,吃時再取出,口感甜甜,涼涼而不膩。
烹飪技巧
1、紫薯不要太多,一點點就可以,小半碗,做出來的羹顏色已經很深,如想顏色淡點,還可以減少紫薯。2、豆漿機可以把銀耳打得很濃稠,而且沒有殘渣,口感細膩。