香香的紫薯銀耳羹如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.銀耳泡水洗淨去掉根部黃色的部分，用手撕成小朵

2.百合掰開洗淨

3.準備所需冰糖

4.紫薯去皮切丁蒸熟備用

5.鍋中加水煮沸，放入銀耳煮至出膠（小火煮大概要40-60分鐘）

6.銀耳出膠後加入蒸熟的紫薯

7.加入冰糖調味

8.最後加入鮮百合，繼續煮至百合軟爛即可

烹飪技巧

煮銀耳可用高壓鍋煮，能更好更快煮出膠來，更好的節省能源。