![豆腐粉絲魚頭湯怎麼做好吃又簡單]( "豆腐粉絲魚頭湯怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
鰱魚頭 ：
600 粉絲 ：
100ml 豆腐 ：
300 輔料
油 ：
適量料酒 ：
適量 胡椒粉 ：
適量香蔥 ：
適量鹽 ：
適量生薑 ：
適量 芝麻油 ：
適量 具體步驟
![豆腐粉絲魚頭湯怎麼做好吃又簡單 第2張]( "豆腐粉絲魚頭湯怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.將鰱魚頭對半切開並清洗乾淨，用少許鹽醃製20分鐘左右。
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2.粉絲用開水泡發。
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3.豆腐切成小塊。
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4.起油鍋，待油溫八成熱時，放入鰱魚頭煎至兩面金黃。
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5.加入適量的水、豆腐
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6.生薑、料酒和粉絲
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7.用大火燜煮至湯色奶白。
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8.最後加入蔥花
![豆腐粉絲魚頭湯怎麼做好吃又簡單 第10張]( "豆腐粉絲魚頭湯怎麼做好吃又簡單 第10張")
9.起鍋裝碗，加入適量胡椒粉和芝麻油，上桌吃起。
烹飪技巧
家常菜無需特殊技巧。
千里飄香谷
