想開店一個連鎖餐飲應該選擇哪個品類？

餐飲提問：

想開店一個連鎖餐飲應該選擇哪個品類？

liwm52回答：

目前餐飲市場上相對競爭較激烈的有：烤肉、火鍋、快餐、飲品、麻辣燙、酸菜魚等滿大街都是，不建議選擇；建議選擇粥品類的相關品牌，例如 十三姨潮汕砂鍋粥，在餐飲行業中人氣也非常高，市場空間大，適合各類商圈，可以滿足不同的消費群體，同時也沒有淡旺季之分不受季節限制、同品類競爭小、成本低毛利率高，又滿足現代人們對於養生的需求。