家常豆腐魚頭湯如何做簡單又美味

白色的豆腐，雪白的濃湯，喝上一口，鮮美可口。豆腐魚頭湯特別有營養，食材也是到處都可以買的到的，做法也很簡單，不過在煮之前，魚頭最好先用油炸一遍，這樣煮出來的湯才會是雪白色，吃起來也很滋補養生。有的人不喜歡香菜的味道，也可以不放香菜。

主料

輔料

具體步驟

1.準備所需材料

2.把魚頭洗淨，切開兩半

3.鍋內放油燒熱，魚頭放入鍋內煎

4.連同薑片一起下鍋煎至兩面微黃即可

5.湯鍋內加入足夠的水量煮開，然後把煎好的魚頭放入鍋內

6.蓋上鍋蓋煮15分鐘左右

7.把嫩豆腐切成小塊

8.香菜、小蔥洗淨切成段

9.湯煮15分鐘後加入豆腐再煮5分鐘

10.然後加入香菜和蔥段

11.最後加入適量的鹽、香油調味即可