如何挑選冬瓜|冬瓜煮什麼湯好喝

冬瓜是我們在夏季常吃的一種綠色蔬菜。冬瓜的吃法有很多，既可以炒著吃、煎著吃，還可以煮湯喝。今天，我們就一起來探討一下用冬瓜煮湯的話題。那麼，問題來了。冬瓜煮什麼湯好喝呢?

一、冬瓜煮什麼湯好喝

1. 冬瓜排骨湯

冬瓜排骨湯味道偏鹹，喝起來十分的鮮美，而且其中有著我們人體所需的蛋白質與維生素。冬瓜排骨湯還真是美味又營養呢，喜歡的小夥伴不妨動手做一做，相信全家人都愛喝

2. 冬瓜肉丸湯

冬瓜肉丸湯既美味又助於消化，還有著清熱解暑的作用，是一道老少皆宜的湯餚。

3. 冬瓜豆腐湯

冬瓜豆腐湯是一道很清淡的湯餚，熱量較低，非常適合正在減肥的小夥伴喝。

二、如何挑選冬瓜

挑選冬瓜的方法有很多，下面，我分享給大家個小妙招，主要從顏色、外皮、軟硬程度、重量這四個方面考慮。

1. 看顏色

優質的冬瓜有著墨綠色的外皮。這個很簡單，大家按照顏色挑選就好了。

2. 看外皮

優質的冬瓜其外皮是完好無損且光滑的。冬瓜在運輸的過程中可能遇到外皮撞傷的情況，而破損處極有可能滋生細菌，甚至導致冬瓜內部腐爛，因此，大家一定要仔細挑選哦。

3. 看軟硬程度

優質的冬瓜摸起來比較硬。若是發軟，那就是快變質的冬瓜，大家千萬不要購買。

4. 看重量

優質的冬瓜水分較多，也就比較重。我們可以對比兩個大小相當的冬瓜，如果兩個瓜重量差別不大，選擇哪一個都可以。但如果重量差別懸殊的話，我們就要選擇那個重一點的。

冬瓜吃起來有一種清涼感覺，很適合在炎熱的夏季吃。除此之外，冬瓜還有著減肥的功效，減肥的小夥伴注意了，減肥期間不要只吃水果，可以適當的吃一些蔬菜。大家知道嗎，有些蔬菜中的熱量比水果還要低，甚至不含任何脂肪，冬瓜就是這樣的。