準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
南瓜 :
200麵粉 :
350 輔料
紫薯 :
適量酵母 :
3白糖 :
適量 具體步驟
1.南瓜洗淨,去皮,上蒸鍋蒸熟
2.用勺子壓成泥,放溫
3.麵粉和酵母混合,倒入南瓜泥中
4.揉成麵糰,溫暖處醒發
5.紫薯去皮切小塊,上蒸鍋蒸
6.趁熱放適量白糖。用勺子壓成泥
7.取出排氣,揉勻
8.搓成長條,切劑子
9.取一個劑子,擀成圓皮,放入紫薯泥
10.用一隻手托起,一隻手捏緊,反扣在篦子上
11.也可以包成包子
12.鬆弛10分鐘
13.上鍋25分鐘
烹飪技巧
紫薯和南瓜本身就有甜味,加多少糖取決於你自己愛不愛吃甜