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美味的枸杞南瓜發糕如何做簡單又美味

欄目: 美食菜譜 / 釋出於: / 人氣:1.64W
美味的枸杞南瓜發糕怎麼做好吃又簡單
準備時間:20分鐘    烹飪時間:40分鐘

枸杞南瓜發糕這道美食,經常出沒於人們的餐桌之上,所需要的食材主要為南瓜、麵粉。麵粉採用新鮮的小麥精心製作而成,所製作的美食口感鬆軟,美味鮮美。南瓜口感爽滑富含豐富的營養物質,經過高溫的處理,美味與營養相互融合,好吃又營養。

主料

南瓜 :300
麵粉 :250

輔料

酵母 :適量
枸杞 :適量
白糖 :適量
水 :適量

具體步驟

1南瓜去皮切薄片

2.將切好的南瓜上鍋蒸至熟透

3將蒸好的南瓜搗成泥,放涼後加入兩勺白糖拌勻

4.將酵母用2大勺涼白開調勻至溶化

5.取一大點的容器,倒入晾涼的南瓜泥和酵母粉水,一點點的加入麵粉,直至三者混合均勻成濃稠的麵糊。(比麵糊要濃,比一般的麵糰要軟。)

6.取一可以耐高溫的容器,容器底部和四周抹上一層油,倒入南瓜麵糊

7.將容器放到溫暖溼潤處至南瓜麵糊發酵2-3倍大(中途我用筷子攪拌了一次麵糊,讓麵糊放氣後又進行了二次發酵)

8.待麵糊發酵完成後,洗幾顆枸杞子碼放在麵糊表面,蓋上保鮮膜大火上汽後轉中火蒸25分鐘,關火後再燜5分鐘即可出鍋

9.出鍋後將容器倒扣一會兒,待不燙手後發糕更容易取出來