關於菜素的知識

“上次的海南雞飯，我沒有做普通的雞湯來配，而是做了個簡單的西洋菜素湯，簡簡單單，也有回味的餘甘。西洋菜又名豆瓣菜，營養非常全面，是一種能潤肺止咳、益腦健身的保健蔬菜。大點的菜場可以找...

“包菜又叫大頭菜，可以用來包水餃，也可以直接素炒著吃，味道也是不錯的。”食材明細主料包菜（1/2個）輔料蔥末（適量）鹽（適量）幹辣椒（3個）原味（口味）未知（難度）素炒包菜的做法步驟1、買回來的包菜一切為...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘餡餅是常見的美味，尤其是在北方，深受北方人民的喜愛。這道美味的燙麵包菜素餅，就是這樣的一道美味。包菜是常見的食材，加...

土豆、韭菜、黑木耳、長豆角、四季豆、扁豆角、胡蘿蔔、白菜菜梗、小豌豆、白蘿蔔等均可。剛買回來的藕比較髒，建議先清洗掉藕上的泥巴，再把藕切成小片用流動的清水沖洗2~3遍。藕素炒之...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料西洋菜：100濃縮雞汁：20輔料生抽：少許鹽：適量具體步驟1.西洋菜洗乾淨，切成兩斷。2.將西洋菜放入湯煲中，加入水、濃縮雞...

“素炒彩蔬絲卷自制春餅、春餅薄如蟬翼、素炒彩蔬絲清脆爽鮮香，捲餅吃起來餅薄而筋、菜香渾然味道香。”食材明細主料士豆（1個）尖椒（適量）黃彩椒（適量）紅彩椒（適量）自制春餅（適量）輔料料酒（適）鹽（適...

“立春吃春餅，與之絕配的就是土豆絲，所以每年立春我家的必吃的美味就是土豆絲捲餅。土豆絲的做法很多，有炒土豆絲、嗆土豆絲，還有涼拌土豆絲，晒晒我家丫頭做的炒土豆絲，人家只用一種調味料，沒...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘父親大人其實廚藝一直很好，對各種點心，麵餅之類的也很會做，最近一直很想吃那些燙麵包菜素餅，他做得很成功的，昨天回家，馬上...

“地皮菜也叫地軟，記得小時候，轟隆隆的雷聲過後，雨過天晴，小夥伴們會去家後面的小山坡上去拾地皮菜，比賽看誰拾的多，每每發現一個地方長了很多，小夥伴們就相互搶著、喊著、高興的亂作一團。有...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘這道健康菜素燒千葉是一道很不錯的菜品，豆腐大家都知道營養豐富蛋白質含量極高，深受廣大食客所喜歡，而且這道素燒千葉裡...

準備時間:4分鐘　　　　烹飪時間:4分鐘主料胡蘿蔔：一黃瓜：一干木耳：半碗輔料具體步驟1.木耳提前泡好另外2種且片油少量先放胡蘿蔔然後翻炒一會放黃瓜2.放生抽後...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料花菜：600黃心菜：100輔料油：適量鹽：適量生抽：少許蔥：2具體步驟1.黃心菜洗淨備用2.環保花菜洗淨掰小塊備用（之所以說是環...

“店裡同事做的，感覺很好吃所以就學了。”食材明細主料手抓餅（若干個）輔料黑木耳（少許）龍口粉絲（一小捆）雞蛋（3個）綠豆芽（少許）韭菜（一小把）紅鹹蝦皮（一把）調料鹽（少許）糖（一撮）雞精（適量）十三香（少許）鹹鮮（口...

“有好多年沒有吃過這道菜了，空閒之餘，試著做了一盤，還不錯，拿出來與大家共享。”食材明細主料白豆腐乾（兩塊）千張皮（一張）油豆腐果（五--七隻）輔料幹香菇（若干）幹木耳（若干）黃花菜（若干）水芹菜（三兩）胡蘿...

“生菜有好幾個品種，我們常見的如結球生菜、皺葉生菜，還有直立生菜。這些名字都是根據它們的外型所起的。生菜是萵苣的一種。之所以叫生菜，就是因為它可以生食。其鮮嫩的口感和清新微苦的...

食材明細主料韭菜（適量）豆腐乾（適量）雞蛋（適量）輔料花生油（適量）鹽（適量）生抽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）素合菜的做法步驟1、韭菜撿乾淨、洗淨控水。2、韭菜切段、豆腐乾切條、雞蛋打...

食材明細主料有機菜花（適量）西紅柿（適量）輔料木耳（適量）蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）原味（口味）未知（難度）素炒菜花的做法步驟1、西紅柿切塊，菜花掰開，焯水一分鐘撈出過涼水，這樣炒起來省時間，木耳提前泡好，蔥...

“從小就喜歡烹飪的我，從來對肉類興趣不大，不過很喜歡做好吃的肉肉給家人吃，每一次做好的肉肉，我自己很少吃，而自己喜歡給自己炒一些素菜，喜歡把素菜搭配得色彩斑斕的，讓人一看，非常有食慾，再也...

“這個菜老人小孩都愛吃，做法也比較簡單。我還教會了樓下的鄰居，鄰居學會後，做給家人吃，都說不錯哦！其實這到菜我是在自己酒店裡學會的！不錯吧！”食材明細主料豆腐衣（8~10張）胡蘿蔔（2~3根）輔料香...

大魚大肉難免膩，家常炒素菜才是真。鮮香清雅的素菜往往能開啟你沉悶已久的味蕾，不僅可以緩解葷菜帶來的膩，還下飯多樣。素菜種類繁多，可供選擇的品種很多，不同季節還可以嚐到新鮮的時令蔬菜...

“快手菜，三分鐘上桌，適合晚餐，清淡爽口好消化，常吃還能甩掉小肚腩。”食材明細主料黃蘑（適量）小白菜（適量）輔料油（適量）鹽（適量）蔥（適量）花椒粒（適量）大蒜（適量）胡椒粉（適量）味極鮮醬油（少許）鹹鮮（口味）炒（工藝...

素菜的菜名,家常素菜菜譜大全,素菜顧名思義就是除了肉以外的菜了，有的人愛吃有的人不愛吃，由於現在生活水平的不斷的提高，高血壓、高血脂肥胖的人越來越多，吃素菜的人越來越多，那麼素菜有哪...

“對於不吃葷的朋友們來說，這份素菜披薩簡直就是天大的福音，今天為大家介紹的是關於披薩的做法，還是素菜披薩哦，喜歡的朋友快來做起來吧~”食材明細主料罐裝蘑菇（100g）洋蔥絲（50g）彩椒絲（150g）披...

夏天到了，天氣炎熱，大魚大肉已經吃不下了，吃清淡點的菜反而成了流行，而且吃起來清爽可口。那麼蔬菜是素菜嗎？他們有區別的嗎？記憶中蔬菜就是素菜，沒有什麼區別，那麼今天就來了解一下蔬菜是不是...

“這裡我做的是西葫蘆的素菜包大家可以根據自己的喜好新增食材這款素菜包簡單易學對於蒸包的初學者是個不錯的選擇我自己也十分喜歡”食材明細主料胡蘿蔔（1根）西葫蘆（3根）輔料雞蛋（4個）蝦皮（...