![豆豉排骨怎麼做好吃又簡單]( "豆豉排骨怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
2分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
排骨 ：
半斤蔥油豆豉 ：
1勺普通幹豆豉 ：
1勺 輔料
老抽、耗油 ：
1勺料酒、澱粉，鹽、糖 ：
適量薑片、蒜末 ：
適量 具體步驟
1. 先將蔥油豆豉和幹豆豉放入鍋內炒出香味，放入小碗備用
2. 將料酒、老抽，耗油，鹽、糖、澱粉，蒜末、薑片放入碗中和排骨拌勻，最後倒入炒香的豆豉和豉油，用手抓勻，蓋上保鮮膜放入冰箱醃製30分鐘左右
3. 拿出冰箱擺盤上鍋蒸，蒸的時間自己掌握，熟了即可享用啦
烹飪技巧
因為用的是蔥油豆豉，所以沒有放蔥末，如果沒有蔥油豆豉，可以放些蔥末，提香。排骨味美鮮嫩，超級下飯，是道不錯的家常菜，另外排骨一定要新鮮。
千里飄香谷
