看體型和外觀。三黃雞的體型比較小,肉雞的體型比較大。三黃雞的嘴巴、雞爪、羽毛均是黃色,肉雞體型均勻,羽毛乾淨。三黃雞是常見的雞品種,因羽毛黃、爪黃、喙黃而得名,生長速度比較快,生存能力比較強,母雞的產蛋量比較高,肉質鮮美,烹飪方式多樣。