主料
排骨 ：500輔料
辣椒 ：適量具體步驟
1. 排骨清洗乾淨，放入蔥段，薑片，蒜片，檸檬片。倒入適量的紅酒，料酒醃製約1小時左右。
2. 醃製後的排骨，汆水撇去浮沫。撈出瀝乾。
3. 砂鍋倒入水，我加了前天燉豬蹄的肉湯，這樣味道更香，放入大蔥段。然後放入排骨入砂鍋。
4. 然後開大火燒開、放入調料包裡面的香料。
5. 放入乾料後，放入薑片。
6. 再放入辣椒。鮮辣椒沒有可以放幹辣椒。
7. 幹香菇泡水後，放入砂鍋內。
8. 蓋蓋小火，保持小開鍋狀態燉制約1小時-1個半小時（時間根據自己需要，喜歡軟爛的可以久一些。）
千里飄香谷
