微波豆豉小排骨如何做簡單又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

小排骨 ：300g
豆豉 ：1湯匙（
醬油 ：2湯匙（30ml）
白砂糖 ：2茶匙（10g）
白胡椒粉 ：1/2茶匙（3g）
幹澱粉 ：2湯匙(30g)
大蔥 ：4段
香蔥 ：1根
大蒜 ：4瓣
乾紅辣椒 ：1個
紅辣椒 ：1/2個
油 ：2湯匙(30ml)

輔料

具體步驟

1. 小排骨清洗乾淨，瀝乾水分，加入豆豉、醬油、白砂糖、白胡椒粉和幹澱粉拌勻，醃製1小時。

2. 香蔥切成蔥花；乾紅辣椒切成2cm的段；大蒜切成厚片；紅辣椒切成小碎丁。

3. 取一隻帶蓋的微波爐用玻璃碗，在碗中加入油、大蔥段、乾紅辣椒段、蒜片，蓋上蓋子，以高火加熱2分鐘。

4. 2分鐘後從微波爐中取出玻璃碗，放入醃製好的小排骨，蓋上蓋子，再次放入微波爐中，以高火加熱5分鐘。

5. 5分鐘後取出玻璃碗，在排骨上撒上香蔥花和紅辣椒丁就大功告成了。