主料
輔料
具體步驟
1.準備好所需材料；
2.豬小排用清水洗淨瀝乾，加入料酒、醬油、蠔油、鹽、糖、胡椒粉、香油、澱粉各適量拌勻醃製半小時至1小時；
3.真姬菇浸泡後洗淨；（蒸後有很多汁，突然想到抓一把菇入排骨下面）
4.蔥、姜、蒜、紅尖椒切碎；
5.真姬菇擺放盤底，放上排骨；
6.蔥薑蒜紅椒加上豆豉拌勻，鋪在排骨上；
7. 鍋中加水燒開，放入排骨蒸三十分鐘即可。
烹飪技巧
排骨要醃製入味~
千里飄香谷
