![豆豉薑汁蒸排骨怎麼做好吃又簡單]( "豆豉薑汁蒸排骨怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
10分鐘主料
排骨 ：
500生粉 ：
1勺 輔料
豆豉 ：
30蒜頭 ：
4瓣 姜 ：
30 醬油 ：
1勺食用油 ：
1勺 具體步驟
1. 把所有材料準備好。
2. 豆豉洗乾淨，瀝乾水分，並切碎。
3. 姜去皮，磨成薑蓉，蒜頭去掉外皮，切成米粒狀。
4. 把磨好的薑蓉蒜蓉放進碗中，加入所有調料，混合均勻。
5. 排骨洗乾淨，瀝乾水分。
6. 加入1勺生粉。
7. 再加入混合均勻的調料。
8. 拌勻，放進鍋中加蓋大火蒸十五分鐘。
烹飪技巧
：1、排骨不要斬的太長，以不超過一寸為宜。2、蒸的過程，全程要大火。3、如果希望口感更好，可以把姜磨成汁。4、醬油和豆豉已夠味，口味重的親可適量加點鹽。
千里飄香谷
