菜花粉絲煲怎麼做|菜花粉絲煲的做法

“菜花的維生素C含量極高，不但有利於人的生長髮育，更重要的是能提高人體免疫功能，促進肝臟解毒，增強人的體質，增加抗病能力。”

食材明細

• 五香 （口味）
• 煲 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

菜花粉絲煲的做法步驟

• 1、蔥、姜、蒜切好備著，粉絲泡冷水變軟馬上撈起瀝乾。

• 2、鹹五花肉切片。

• 3、菜花洗淨，從根部切成小朵。

• 4、五花肉入平底鍋，炸出些許油。

• 5、如果油多的話，可以剩出一些。再放入姜、蔥、蒜炒香。

• 6、放入菜花炒一下，加入生抽、糖、鹽和五香粉。不喜歡五香粉也可以換成其它調料或者不放。翻炒幾下。

• 7、把炒了的菜花全部倒入砂鍋中，兌水，差不多快滿到菜花。

• 8、最後放入粉絲，放在最上面。燜煮至自己喜歡的軟度即可。如果喜歡菜花軟點的，粉絲得晚點放哦。或者粉絲換成蕃薯粉絲，會比較耐煮哦。