![XO醬爆仔骨牛排怎麼做好吃又簡單]( "XO醬爆仔骨牛排怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
牛仔骨 ：
適量 輔料
XO醬 ：
適量 洋蔥 ：
適量青紅椒 ：
適量料酒 ：
適量 澱粉 ：
少許白糖 ：
少許鹽 ：
少許 具體步驟
1. 牛仔骨適當改刀，去除多餘肥油；加適量料酒，鹽，澱粉醃製15分鐘 ； 鍋燒熱後改小火，下牛仔骨慢慢煎至兩面金黃嫩熟
2. 取出牛仔骨，留下鍋中煎出的牛油，改大火下洋蔥，青紅椒煸炒片刻 ； 下煎熟的牛仔骨，倒入適量XO醬，白糖，翻炒至均勻包裹上色即可裝盤
烹飪技巧
牛仔骨的肉部分，油脂較多，可適當多煎一會兒逼出油份。
千里飄香谷
